Samo ena je MAMA | mama.si

23396_lSestavine:

2 skodelici drobnih makaronov

1/2 skodelice masla

3 žlice večnamenske moke

1 3/4 skodelice mleka

3 skodelice naribanega sira

225 g kremnega sira

1 žlica gorčice

ščepec mletega muškatnega oreščka

1/2 žličke soli

2 skodelici kuhanega piščančjega mesa

10 slanih krekerjev

1 žlici naribanega parmezana

 

Priprava:

Pečico ogrejte na 175°C. Namastite manjši pekač. Zavrite velik lonec rahlo osoljene vode. Ko voda zavre, vanjo stresite testenine in jih kuhajte približno 8-10 minut. Nato jih odcedite.

Piščančje meso narežite na kocke.

Stopite maslo (prihranite si dve žlički masla za kasneje), nato pa ob stalnem mešanju dodajte moko. Počasi vmešajte še mleko. Neprestano mešajte in ko rahlo zavre, kuhajte še eno minuto. Mlečno mešanico nato umaknite z ognja in vanjo vmešajte najprej trdi sir, ko pa se ta stopi, vmešajte še kremni sir. Začinite z gorčico, muškatnim oreščkom in soljo.

Testenine stresite v pekač. Nanje naložite piščančje meso v kockah. Nato vse zalijte s sirovo omako.

V manjši posodi strite krekerje v drobtine. Dodajte parmezan. Ostanek masla stopite in ga dodajte krekerjem in siru. To mešanico potresite povrh omake.

Pecite približno 30 minut oziroma tako dolgo, da začne narastek ob robovih vreti. Pekač vzemite iz pečice in jed dobro premešajte. Pustite jo 10 minut, da se ohladi, nato pa postrezite.


Tag-i

Sorodni članki

Starejši in novejši članki

PRIJAVI SE NA E-NOVICE