Rižota s piščancem in karijem
Sestavine:
200 g piščančjih prsi
250 g riža
4 žlice oljčnega olja
1 manjša čebula
1 l kokošje juhe ali juha iz kocke
žlička karija
Priprava
Meso oplaknemo in narežemo na trakove. V posodi na oljčnem olju prepražimo sesekljano čebulo, da postekleni. Čebuli dodamo meso in ga dobro popečemo. Nazadnje dodamo še riž, ki ga dobro vmešamo med meso in čebulo. Ko riž postekleni, solimo, potresemo s karijem in zalijemo z zajemalko tople juhe. Rižoto kuhamo na srednji temperaturi, ves čas mešamo. Ko tekočina izpari, dodamo novo zajemalko juhe. Kuhamo približno 20 minut.