Samo ena je MAMA | mama.si

kitajsko zeljeSestavine:

1 žlica masla

1 glava kitajskega zelja

250 g korenja

250 g zelene

2 mladi čebuli

1/2 skodelice kisle smetane

4 rumenjaki

1 žlica nasekljanega drobnjaka

sol

ščepec muškatnega oreščka

 

Priprava:

Glavo kitajskega zelja razdelimo na liste, večjim listom odrežemo trde dele in vse hitro poparimo. Večje liste prihranimo, manjše pa zrežemo na tenke trakove. Zelenjavo narežemo na kocke in jo rahlo poparimo. Nato nasekljamo čebulo, jo popražimo in na njej 5 minut dušimo vso zelenjavo razen velikih listov zelja. Začinimo in zalijemo s kislo smetano. Nato vmešamo jajca, dokler ne zakrknejo in se nadev zgosti. Odstavimo z ognja in vmešamo drobnjak, nato pa pustimo, da se nadev rahlo ohladi. Naložite ga na velike liste. Če so listi premajhni, jih položite enega do drugega, da se rahlo prekrivajo in naredite ruladice. Vsakega posebej zavijte v alu folijo, ki ste jo pokapali z oljem, in jih v vreli vodi kuhajte še 15 minut.

 


Tag-i

Sorodni članki

PRIJAVI SE NA E-NOVICE