Sestavine:
1 konzerva tunine (80 g)
6 češnjevih paradižnikov
5 lističev sveže bazilike
1 strok česna
sol
poper
mediteranske začimbe
250 g krompirjevih njokov
nariban parmezan
Priprava:
Paradižnike in baziliko operite in osušite. Paradižnike narežite na polovičke, baziliko in česen drobno nasekljajte.
V ponev vlijte žličko olja iz konzerve tunine, ostalo olje odlijte. Na olju prepražite česen, nato dodajte narezane paradižnike in baziliko ter nadrobite tunino. Nekoliko prepražite šele nato posujte z začimbami. Na zmernem ognju kuhajte še približno 15 minut.
V tem času skuhajte še krompirjeve njoke, ki jih pred serviranjem polijete še z omako in posujete z naribanim parmezanom.