IMUNKO Domači sirup
IMUNKO je najboljši prijatelj zdravja – pravi ustanoviteljica portala BoobeeFoodee
Je tudi pri vas sezona bacilov, virusov, raznoraznih strašljivih mikrobov na vrhuncu?
Pri nas imamo vse možne vrtčevske kolonije in navkljub skrbno sestavljenim jedilnikom domače, z vitamini in minerali nabasane prehrane, v tem pred-zimskem času posegam tudi po prehranskim dopolnilih. Nekaj časa smo se posluževali raznih sirupov, potem me je pa prešinilo, hej, pa saj to lahko pripravim tudi sama. Uporabila sem živila, ki naj bi pomagala v boju s porednimi virusi in tako sestavila ta krasni domači sirup za krepitev otrokovega imunskega sistema (primeren za po 12. mesecu).
DOMAČI KOSTANJEV MED
Kostanjev med je eden bolj optimalnih za krepitev imunskega sistema, saj vsebuje največ cvetnega prahu. Zaradi tega je nekoliko bolj grenkega okusa, vendar je pa najbolj zdravilen. Pozorno le pri tistih otrokih, ki bi utegnili biti alergični na cvetni prah.
CIMET
Cimet deluje protivnetno in protimikrobno. Zaradi blagodejnega delovanja kar treh eteričnih olj prijetno pogreje in vzpodbudi delovanje imunskega sistema. Znan je tudi po svoji antioksidativni funkciji, zato ga kar pogumno vključite v svojo prehrano.
KURKUMA
Kurkuma je antiseptik in analgetik. Kurkumin, ki je v kurkumi, naj bi imel kar 150 terapevtskih lastnosti. Prav tako kot cimet deluje protivnetno in antioksidativno, zato je ta stara ajurvedska začimba odlično pomagalo pri krepitvi imunskega sistema.
INGVER
Ingver je v nekaterih državah celo priznan kot zdravilo. Vsi poznamo njegove zdravilne lastnosti, pomaga pri prehladnih vnetjih, razsluzuje (kar je super pri zamašenem nosku) in če otrok težje diha. Je pravzaprav naravni antibiotik in prav tako antiseptik.
Najbolje je uporabiti svežo korenino, če je pa nimate pri roki, lahko prav tako uporabite ingver v prahu (je manj močen, zato lahko količino malce povečamo).
LIMONA
Vsi jo poznamo kot glavno in priročno nosilko vitamina C. Pomaga nam razstrupljati telo, pomirja razdraženo sluznico in poskrbi za svežino. Pri sirupu sem uporabila cele eko limone, ki se,m jih prej dobro okrtačila in namakala 15 minut v mešanici vode in sode bikarbone.
Uporabila sem temno stekleničko sirupa, ki sem jo temeljito oprala in prekuhala. Sirup sem pred prelitjem precedila čez malo kovinsko cedilo. Hranimo ga v hladilniku, rok uporabe naj bi bil nekje 1 mesec.
Doziranje:
OTROCI 1-3 leta: 1 čajna žlička dnevno (5 ml dnevno)
OTROCI 3-12 leta: 1-2 čajni žlički dnevno (5-10 ml dnevno)
OTROCI OD 12 leta in odrasli: 2 -3 čajne žličke dnevno (10-15 ml dnevno)
Jemljemo po obroku.
IMUNKO DOMAČI SIRUP
ČAS PRIPRAVE
5 min
ČAS KUHANJA
SKUPNI ČAS
5 min
PORCIJ: 1
KAJ POTREBUJEM
za 200 ml sirupa:
DOMAČ KOSTANJEV MED, 210 ml
BIO LIMONA, 2-3 manjše
CIMET, 3 zvthane čajne žličke
INGVER, sušen, 1 zvrhana čajna žlička (svežega damo manjši nariban košček)
KURKUMA, 1 zvrhana čajna žlička
POPER, ščep (zaradi vzpodbujanja delovanja kurkume)
KAKO TO GRE
Limone dobro operemo, skrtačimo in namakamo v mešanici vode in sode bikarbone 15 minut. Obrišemo in narežemo na rezinice.
V čist kozarec za vlaganje nalijemo približno 0,5 dcl medu, čez natlačimo limonine rezinice, zelo na tesno. Posujemo s ⅓ vseh začimb in ponovno nalijemo med. Čez damo limono in tako ponavljamo postopek, dokler nam ne zmanjka sestavin. Na koncu prelijemo s preostalim medom in kozarček zapremo. Nekajkrat pretresemo, da se sestavine dobro premešajo med sabo.
Pustimo 1 teden na sobni temperaturi in vsak dan malo premešamo.
Po tem času prelijemo skozi cedilo v čisto stekleničko temne barve in hranimo v hladilniku.
NAMIGI in NASVETI
Po 12. mesecu.
Vabimo vas, da si ogledate stran BOOBEEFOODEE, kjer boste našli ogromno nasvetov, receptov in ostalih zanimivosti za vas in vaše male zakladke.