Omaka iz kumar
Sestavine:
50 g prekajene slanine
½ čebule
2 stroka česna
3 kumare
sol
poper
muškatov orešček
150 ml sladke smetane
1 velik kuhan krompir (ali kosmiči za instant pire)
1 žlička sveže nasekljanega peteršilja
Priprava:
Kumare olupite in narežite na tanke kolobarje. Nasekljate čebulo in česen. Na razgreto kozico dajte slanino in jo dobro popecite, dodajte čebulo in česen, da se prepražita na maščobi. Na čebulo stresite kumare, dodajte sol, poper in muškatov orešček, vmešajte smetano. Pokrijte in dušite 5 minut.
Pretlačite krompir in ga dodajte kumaram, posujte s sveže nasekljanim peteršiljem. Počakajte, da ponovno zavre.
Postrezite z zrezki iz mletega mesa.