Sestavine:
30 g masla
1 čebula
1 strok česna
3 hrenovke
2 žlici moke
1 skodelica mleka
1 3/4 skodelice vode
1 kocka za zelenjavno juho
300 g kuhanega fižola
1/4 skodelice sladke smetane
2 žlički nasekljanega svežega
origana
2 žlički nasekljane sveže bazilike
Priprava:
Čebulo in česen drobno nasekljajte. Hrenovke narežite na kolobarčke. V kozici raztopite maslo in na njem popražite česen in čebulo. Dodajte hrenovke in jih rahlo popecite. Vmešajte moko, počakajte, da rahlo porjavi, nato pa hrenovke odstavite z ognja. Vmešajte mleko, vodo in dodajte jušno kocko. Vrnite na ogenj in med stalnim mešanjem zavrite. Dodajte fižol, smetano in zelišča in med mešanjem temeljito pregrejte.