Svinjina z marelično glazuro
Sestavine:
500 g svinjskih filejev
60 g masla
1 čebula
2 žlički curryja
2 žlički mletega svežega ingverja
2 žlici marelične marmelade
2 žlici sojine omake
1 žlica limoninega soka
Priprava:
Čebulo drobno narežite. Maslo stopite v ponvi, dodajte čebulo, curry, ingver, marmelado, sojino omako in limonin sok. Na majhnem ognju med stalnim mešanjem kuhajte, dokler se marmelada ne razpusti. Svinjino položite v pekač v samo eno plasti in jo prelijte z marelično omako. Nepokrito pecite v srednje vroči pečici približno 25 minut.