Drugačna krompirjeva solata
Sestavine:
500 g krompirja
250 g bučk
250 g cvetače
Preliv:
1 strok česna
1 skodelica olivnega olja
2 žlici limoninega soka
1 vejica svežega rožmarina
Sol
Priprava:
Krompir skuhajte, olupite in narežite. Bučke olupite in narežite na kolobarje, cvetačo pa očistite in razdelite na cvetove. Prevrite jo v slani vodi in odcedite. Česen drobno nasekljajte. Olivno olje s česnom in vejico rožmarina počasi segrejte na majhnem ognju. Ohladite, precedite in zmešajte z limoninim sokom. Dodajte sol. Krompir in zelenjavo zmešajte v skledi in prelijte s prelivom.