4 velike rdeče paprike
3 stroki česna
2 žlici nasekljanega svežega origana
1 skodelica olivnega olja
Priprava:
Papriko narežite na četrtine in odstranite semena. Položite jo na plitek pekač in pecite v pečici, dokler se kožica ne začne napihovati. Nato jo poberite s pekača in zavijte v čisto krpo. Počakajte pet minut, nato pa papriko olupite. Narežite jo na trakove. Česen drobno nasekljajte in vse sestavine zmešajte v skledi. Posodo pokrijte in postavite v hladilnik preko noči. Tako marinirana paprika, ki jo hranimo v hladilniku, je uporabna do mesec dni.