Polpeti iz bučk
Sestavine:
60 dag bučk (cukinov)
4 jajca
4 žlice drobtin
3 žlice moke
peteršilj
sol
poper
olje za cvrtje
Priprava:
Jajca stepemo z električnim mešalnikom, dodamo drobtine, moko, nasekljan peteršilj, sol in poper. Ko je zmes homogena dodamo še naribane in ožete bučke. Z žlico zajemamo testo in ga polagamo v vroče olje. Po nekaj minutah ga obrnemo in zapečemo še z druge strani.