Preprost recept za kruh iz bele moke
Sestavine:
1kg moke (tip 480)
2 žličke soli
1 kocka svežega kvasa
1 čajna žlička medu ali sladkorja
Priprava:
Prižgeš pečico na 50 °C.
V 1 dcl tople vode vmešaš kvas in čajno žličko sladkorja ali meda in vliješ na moko, vzhajaš 15 min v pokriti posodi.
Premešaš in dodajaš toliko vode, da ni več suhe moke.
Streseš v pekač, ki si ga obložila s peki papirjem.
Vzhajaš še 15 minut v pečici.
Pečico daš na 200 in pečeš eno uro.