Sestavine:
375 g testenin
1 žlica olja
250 g šampinjonov
1 zelena paprika
3 šalotke
2 vejici stebelne zelene
Za preliv
1/2 skodelice olja
1/2 skodelice belega kisa
2 žlici sladkorja
1,5 žlice curryja
Priprava:
Testenine skuhajte v slani vodi, nato jih odcedite in sperite pod hladno tekočo vodo. Vanje vmešajte olje. Vse sestavine za preliv dobro premešajte. Šampinjone olupite, prerežite na pol in jih na hitro popražite na nekaj kapljicah olja. Papriko in zeleno narežite na trakove, šalotke pa nasekljajte. Vse sestavine zmešajte v posodi in pustite eno uro v hladilniku.