WR_sauteSestavine:

3 velike rumene paprike

2 žlici olja

3 rezine slanine

1 čebula

1/2 skodelice divjega riža

1/2 skodelice belega riža

2 žlici nasekljane sveže bazilike

1 l kokošje juhe

440 g koruze v zrnju

190 g šampinjonov

2 žlici nasekljane sveže bazilike (dodatno)

 

Priprava:

Čebulo nasekljajte. Slanino na drobno narežite. Šampinjone olupite in jih narežite na lističe. Paprikam odrežite pecelj, odstranite semena in jih za eno minuto potopite v vrelo vodo. Takoj jih odcedite in temeljito ohladite pod tekočo mrzlo vodo. Nato jih narežite na debele obročke.