PONAREJENI SEGEDIN
ČAS PRIPRAVE/5 min
ČAS KUHANJA/30 min
SKUPNI ČAS/35 min
PORCIJ: 3
KAJ POTREBUJEM
za 3 osebe:
- MLETO MESO, 150 g
- KISLO ZELJE, 500 g
- PROSENA KAŠA, suha, 75 g
- RDEČA ČEBULA, 1 manjša
- ČESEN, 1 strok
- KUMINA, ščep
- MAJARON, ščep
- LOVORJEV LIST, 1‒2
- POPER, ščep
- GOSTA PARADIŽNIKOVA OMAKA, 100 ml
- DOMAČA VEGETA, 1 zvrhana čajna žlička
- REPIČNO OLJE, 1 jušna žlica
KAKO TO GRE
- Olje segrejemo in na njem zarumenimo nasekljano čebulo. Dodamo strt česen in meso, ki ga dobro premešamo in mešamo, dokler ne porjavi.
- Primešamo kislo zelje, dodamo začimbe, vegeto in prelijemo s 300 ml vode. Dodamo paradižnikovo omako, premešamo in pokrijemo.
- Kuhamo na majhnem ognju dobre pol ure.
Vmešamo proseno kašo in kuhamo do mehkega