Sestavine:
1 l vode
2 žlici masla
3 žlice moke
sol po okusu
1 jajce
1 korenček
Priprava:
Korenček operemo in naribamo.
Na maslu rahlo popražimo moko, da postane malce rjavkasta. Nato vanjo postopno vlivamo vodo. Posolimo in pustimo, da vre približno 5 minut. Nato v juho stresemo nariban korenček in pustimo, da se kuha na nizkem ognju 10 minut.
Medtem stepemo jajce. Postopno ga vlivamo v juho in pri tem juho neprestano mešamo, da se jajce v vreli juhi ne sprime. Pustimo vreti še 2 minuti, potem pa postrežemo.