Kivijev sneg
Sestavine:
8 srednje velikih kivijev
1 skodelica sladkorja
1 skodelica vode
1 skodelica suhega belega vina
1 skodelica vode (dodatno)
Priprava:
Kivi olupite in ga v mešalniku temeljito sesekljajte. Tako dobljeno maso pretlačite skozi cedilo, da odstranite semena. 1 skodelico vode s sladkorjem segrevajte, da se sladkor raztopi. Zavrite jo in pustite vreti 3 minute. Tako dobljen sirup odstavite z ognja, pustite, da se 5 minut hladi, nato pa vanj vmešajte kivi, vino in dodatno vodo. Zmes zlijte v plitvo široko posodo in postavite v zamrzovalnik. Počakajte tako dolgo, da se ob robovih posode strdi. Nato z vilicami dobro premešajte, pokrijte in pustite čez noč v zamrzovalniku.